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Développement des produits du terroir

Valorisation des produits locaux
Information sur la formation

LIEU DE DÉROULEMENT DE LA FORMATION
Au sein de l'entreprise client ou au centre de formation IFDE
Lot commercial 6 Bat 1 résidence les Mouffias Boisripeaux 97139 ABYMES

PÉDAGOGIE
Etude de cas concrets – mise en pratique et vérification des acquis – création d’un site exploitable. Analyse commentée de différents documents. Supports pédagogiques agrémentés de nombreuses applications et de mises en situation.

MOYENS MIS EN OEUVRE 
Salle de formation avec ordinateur, connexion internet haut débit, rétro et vidéo projecteur, chevalet et tableau.
Documents pédagogiques pour études de cas. 

DUREE

35 H

PUBLIC

Tous public

FORMATION

ELIGIBLE AU CPF

PREREQUIS
Avoir un projet de base
VALIDATION 
Attestation de formation ou titre selon le programme défini
TARIF
Coût de la formation

LES NOUVELLES FILIERES DE DEVELOPPEMENT

Création d'activité les micro et petites entreprises d'agrotransformation

Dans la politique de developpement de l'emploi et des compétences, la dimension produit du terroir est fondamentale.
Elle intègre les notions de qualité, des circuits de commercialisation et développement économique basé sur la proximité des acteurs.

Présentiel

Tirer le meilleur parti des filières de transformation des produits locaux

Etudier la faisabilité et mettre en œuvre de projets de valorisation des produits du terroir dans le cadre du développement d'activités de proximités

Distanciel et hybride

CREATION D'ACTIVITE VALORISATION DES PRODUITS DU TERROIR

OBJECTIF

Etudier les possibilités de création et les bases de développement d'une activité pérenne dans le secteur de la valorisation des produits du terroir, transformation et la conservation des produits, mise en valeur des produits, cicuit de commercialisation.
Les compétences à développer pour le porteur de projet et les potentialités de développement de la structure.
 

 

Programme

Axes de développement et produits à valoriser

ENVIRONNEMENT et MOYENS
Investissements privés et Financements publics
Politique de développement de l'agrotransformation du territoire
Fonctionnement et structuration des petites entreprises
Création d'emploi et gestion du personnel 

Fonctionnement et structuration des projets

TYPES D'ENTREPRISE
Entreprise généralement familiales,
Intervention informelle de la famille,
Capitalisation de l’investissement humain, pérennisation du savoir-faire
Evaluation de la valeur vénale de l’entreprise
 
 

Développement de produits Nouveaux marchés

Le marché de l’agrotransformation des produits locaux - Types de marchés - Couverture des besoins
Environnement favorable au développement et à l'innovation

Marketing commercialisation

Mise en valeur des produits, stratégie marketing
Marques, Signes de qualité, labels (production locale..)- Packaging présentation du produit
Etiquetage et Communication sur les particularités intrinsèque du produit et son mode de production.

Développement qualité

Normes d’hygiène et de sécurité
Qualité et types de productions
Concurrence produits d’importation et octroi de mer - Capacité des entreprises locales à répondre aux appels d’offres
 

Mode de distribution

Vente directe: marchés, foires, AMAP, les cadeaux d’entreprise - Vente en ligne
Vente en magasins de proximité, magasins spécialisés, petites et moyenne surface, grande distribution.
Le centre

Institut de Formation et de Développement des Entreprises

Centre de formation certifié

IFDE est certifié Qualiopi labellisé Datadock

Partenaires  OPCA - Pole Emploi - Collectivité - GLP Formation

Coordonnées du centre

Adresse : Rue Marius Cultier résidence les Mouffias 
Bt 1 Lot ccial 6 Boisripeaux
97139 ABYMES
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Contacts:  IFDE 0590 48 45 68